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Ferme Avicole du Centre, exploitation avicole basée à Kaolack, au cœur du bassin arachidier, active dans l'élevage et la commercialisation de produits avicoles dans la région.

Fédération paysanne créée en 2012, la FEPROMAS regroupe les producteurs de maïs du Saloum (Kaolack, Fatick, Kaffrine). Siège à Dinguiraye (Paoskoto, Nioro du Rip), antenne à Kaolack-ville : appui à la filière maïs et commercialisation.

Le plus grand marché à bétail du bassin arachidier, à environ 5 km à l'est de Kaolack : ovins et bovins y affluent de tout le Sénégal, du Mali et de la Mauritanie, surtout à l'approche de la Tabaski.