Industrie & Agro-alimentaire à Ziguinchor

Groupement d'intérêt économique fondé en 2001 à Bignona par Maïmouna Sambou, pionnier de la transformation de la mangue et d'autres fruits locaux (dont le madd) en pulpe et jus en Casamance.

Unité industrielle de trituration d'arachide de la SONACOS à Ziguinchor, maillon important du tissu agro-industriel de la Casamance, productrice d'huile brute et de tourteaux d'arachide.

Eau minérale naturelle et gamme de jus de fruits locaux (bissap, madd-mangue, ditakh...) produits par la SODECA à Boucotte, près de Ziguinchor. Plus de 550 emplois créés, distribution dans tout le Sénégal.