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« Coopérative fondée en 2013 à Kolda, regroupant environ 300 apiculteurs de Casamance pour la production de miel toutes fleurs, de mangrove et monofloral. »
La Coopérative Agroalimentaire de la Casamance (CAC Miel) est basée à Kolda, au niveau de l'Inspection Régionale des Eaux et Forêts. Fondée en 2013, elle fédère, selon la FAO, environ une centaine de membres et plus de 300 apiculteurs regroupés au sein de 16 groupements d'intérêt économique (GIE) répartis sur les régions de Kolda, Sédhiou et Ziguinchor, illustrant l'organisation collective de la filière apicole casamançaise.
La coopérative valorise la production de miel toutes fleurs, de miel de mangrove et de miel monofloral, issus des ruchers de ses membres apiculteurs. Cette activité de transformation et de commercialisation s'inscrit dans une logique de structuration de la filière agroalimentaire régionale, avec un ancrage territorial fort en Casamance.
CAC Miel est joignable par téléphone et par courriel, et anime une page Facebook active où elle présente régulièrement son activité. L'adresse précise de ses locaux n'étant pas publiée dans le détail, la coopérative est localisée au niveau de l'Inspection Régionale des Eaux et Forêts de Kolda ; des horaires standards de bureau sont retenus par défaut, faute d'horaires publiés.
Inspection Régionale des Eaux et Forêts, KoldaItinéraire
