Agro-alimentaire

Petit atelier artisanal de transformation de la noix de cajou dans le village de Senghalène, près d'Oussouye : une activité pionnière en Casamance, fondée par un retraité de la fonction publique agricole.

Unité industrielle sénégalaise de raffinage de sel installée au sud de Fatick, sur la route de Foundiougne : capacité annoncée de 150 000 tonnes par an et appui à la filière des saliculteurs du Sine-Saloum.

Rizerie industrielle de Bokidiawé, dans la vallée du fleuve Sénégal : présentée comme la plus grande unité de transformation de riz du pays lors de son inauguration en 2017, à l'initiative d'un opérateur économique local.

Complexe agro-industriel privé actif depuis 2004 à Touba, en plein bassin arachidier : trituration de l'arachide, huile, tourteaux et pâte de savon, en partenariat avec un leader africain de l'huile de palme.

Unité industrielle de trituration d'arachide de la SONACOS à Ziguinchor, maillon important du tissu agro-industriel de la Casamance, productrice d'huile brute et de tourteaux d'arachide.

Eau minérale naturelle et gamme de jus de fruits locaux (bissap, madd-mangue, ditakh...) produits par la SODECA à Boucotte, près de Ziguinchor. Plus de 550 emplois créés, distribution dans tout le Sénégal.

Huilerie d'arachide privée implantée à Diamal (Birkelane, Kaffrine), lancée en 2019 : transformation locale des graines d'arachide du bassin arachidier, environ 8 tonnes d'huile par jour.

Usine d'embouteillage du Groupe Kirène à Diass (région de Thiès), source de l'eau minérale naturelle Kirène, leader du marché sénégalais des eaux embouteillées depuis 2001.

Unité industrielle de trituration d'arachide de la SONACOS à Diourbel (ex-SEIB), l'une des principales huileries régionales du bassin arachidier sénégalais.

Groupement de femmes transformatrices de poisson à Guet Ndar, quartier historique des pêcheurs de Saint-Louis : fumage, salage et séchage artisanal, avec une fabrique de glace inaugurée en 2024.

Usine d'égrenage de coton de la SODEFITEX à Kédougou, dans le sud-est du Sénégal : l'un des cinq sites industriels de la société cotonnière nationale du pays.

Bureau sénégalais du groupe agro-industriel franco-néerlandais Louis Dreyfus Company, l'un des plus grands négociants mondiaux de matières premières agricoles, implanté à Dakar.